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超薄微波炉的价格有谁知道的吗?

2019-01-14 12:23:05
超薄微波炉的价格有谁知道的吗? 微波炉的辐射会加热到食物里吗?问题详情:网上有篇文章说微波炉的辐射会加热到食物里,这是真的吗?推荐回答:传统烹饪是用水、蒸汽、油、热气(烤箱、烤炉、热铁板、热盐、热卵石等进行无水传热)进行加热的。

1、微波炉工作原理微波加热则是利用食物中的极性分子之间的互相摩擦,自己把自己加热成熟的。

就好像你双手剧烈摩擦时会烫手一样,微波炉的微波发生器发出来的电磁波,以每秒24.5亿次的极高速振动,使食物内部的水分子、脂肪、蛋白质、糖、维生素等物质剧烈震荡、互相摩擦而瞬间产生高能,快速将食物加热成熟,这是最区别于传统烹调方法的地方。

2、微波炉的安全性在整整70年前,美国人利用雷达微波融化巧克力的发现,发明了微波炉,直到今天它已经变得很安全了。

首先,微波炉的电磁辐射和核裂变产生的核辐射不是一回事;其次,微波炉的屏蔽设施已经把电磁波锁在了炉子里面,可以放心。

3、微波炉可以加热的食物首选水份含量高的食物,如米粥、米饭、蔬菜、水果、鲜肉、牛奶;次选脂肪含量高的,如五花肉、排骨、牛排,因为高脂肪产生加热时的高热能,高热能烹制的高脂肪食物容易在高温下产生杂环胺、3-4苯并芘等有害物质,当然这类有害物质在用传统烹调方法进行爆炒、油炸、烧烤、油煎时同样会产生。

但短时间内微波加热的水果,相比于传统方法而言其中的维生素C却可以保留更多。

4、不适合微波加热的食物①带壳、带膜、带封闭包装的食物。

如带皮鸡蛋、完整的荷包蛋、荔枝、龙眼、山竹;②没有打开的听装饮料、瓶装饮料;以免发生食物爆裂,甚至损坏微波炉。

③打开包装盖的可乐、雪碧、啤酒等含有大量气体的饮品,容易突然喷出高热液体烫伤人。

④脂肪含量过高的食物,如奶酪、黄油,避免突然烫伤。

⑤ Ω-3脂肪酸丰富的食物,如三文鱼、秋刀鱼等食物,微波炉加热会让Ω-3脂肪酸明显损失,倒不如用传统蒸锅。

但话说回来了,这种鱼蒸着也不好吃,用煎烤等方式烹制倒是很香,但Ω-3脂肪酸损失更多!您自己看着办吧,不行就生吃哈,但要保证是野生三文鱼,而且还没有卫生问题!5、适合微波加热的餐具100℃高温时不会变型或溶出有害物质的塑料制品、陶瓷、玻璃容器。

但是在加热馒头、面包等比较干的食物时,需要稍微淋点水,以免加热过干无法食用。

6、不适合微波炉加热的餐具金属餐具、容易变型的非微波炉专用塑料餐具、纸质餐具、镶金边或镶银边的陶瓷餐具。

这些餐具在微波炉使用中会损害炉具,甚至着火。

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